Byzerpro.com est à nouveau visible cette semaine dans le journal Le Messager, avec un article dans l’édition papier du jeudi 07 juin 2018 (Chablais). Une parution mettant en avant la nouvelle vente réalisée sur la commune d’Evian, en collaboration avec le site Byzerpro.com . Le glacier « Melba Café » idéalement situé à côté du Casino, change de nom, d’équipe et d’activité. À l’honneur, le concept original du restaurant LA FABRIK et ses nouveaux propriétaires ! Vous aussi, concrétisez votre projet (immobilier, commerces, entreprises) avec Byzerpro.com, l’inscription est GRATUITE !
La Fabrik prépare tout comme à la maison
Un nouveau restaurant d’Evian a trouvé ses repreneurs par l’intermédiaire du site de matching immobilier Byzerpro.com. Jonathan Parinet et François Corail se sont associés pour ouvrir leur nouveau restaurant La Fabrik dans un emplacement idéal au bord du lac entre l’Hôtel de Ville et le Casino, doté d’une agréable vue sur les jardins évianais et le Léman depuis sa terrasse. Originaire de la région viticole bordelaise, Jonathan Parinet a effectué son apprentissage en cuisine à Saint-Emilion avant d’alterner derrière les fourneaux entre les Portes du Soleil en hiver et le Bassin d’Arcachon en été. Son partenaire en affaires issu du monde de l’immobilier tient de son côté une boutique de vêtement vintage à Genève.
Ensemble les deux associés ont souhaité mettre dans leurs assiettes des produits du Chablais et de la région : « Nous voulons mettre en avant le travail des producteurs locaux » soutient Jonathan Parinet : « Ce sont des produits de grande qualité et nous savons d’où ils viennent ». On retrouve ainsi au menu des viandes de la boucherie Colliard à Saint-Paul, des charcuteries de chez Simon à Vinzier ou encore du fromage des Chalets d’Oche de Saint-Paul. Plusieurs plats végétariens et végans sont également proposés. Les boissons ne sont pas en reste avec des vins issus de tout l’arc lémanique (La Côte, Lauvaud, Chablais) mais aussi des bières artisanales des Brasseurs Savoyards, du Léman et du Mont-Blanc et jus artisanaux.
Avec sa licence 4 La Fabrik souhaite aussi dynamiser son activité en soirée en proposant des cocktails frais élaborés avec des fruits dont le jus est extrait sur place : « C’est aussi l’esprit de La Fabrik, nous partons du produit brut puis nous le transformons » explique le chef-cuisinier. Ouvert de 9h à minuit tous jours sauf le jeudi puis 7/7 en saison, à retrouver sur Facebook et Instagram. Vous aussi, concrétisez votre projet avec Byzerpro.com, l’inscription est GRATUITE !
© LeMessager, parution le jeudi 07 juin 2018
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